La chitarra€9Chitarrina con pallottine alla teramana La papera€10Strozzapreti trafilati al bronzo con Ragù D’Anatra biancoLa Fettuccina€10Fettuccina (Filotea Senatore capelli) con salsiccia e tartufoBoccolottoni€9Boccolotti (Baldoni) al sugo di castratoGli Gnocchi€11Gnocchi con salsa di funghi porcini e pecorino