La chitarra€8Chitarrina con pallottine alla teramana La papera€9Strozzapreti trafilati al bronzo con Ragù D’Anatra biancoLa Fettuccina€9Fettuccina (Filotea Senatore capelli) con salsiccia e tartufoBoccolottoni€8Boccolotti (Baldoni) al sugo di castratoGli Gnocchi€10Gnocchi con salsa di funghi porcini e pecorino